طريقة عمل لقمة القاضى.او الزلابيا او العوامة
ربع كيلو دقيق
ربع لتر ماء
معلقة خميرة
معلقة سكر صغيرة
رشه ملح صغيرة
يتم العجين وتكون العجينة طريه جدا.وتترك تخمرساعة حتى تخمر النصف.وتكون فى مكان دافى..
ثم توضع فى الزيت بوسطه قبضة اليد حتى تخرج مدورة.وتقطع بوسطه معلقة صغيرة.مدهونه زيت...وبعد القلى توضع فى شربات تقيل...
.الشربات هو 2كوب سكر..واحد كوب ماء..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق