طريقة عمل المايونيز
قومي بفصل عدد مناسب من البيض(البياض عن الصفار) ،
هتستخدمى الصفار فقط
مع إضافة قليل من المسترده ، والزيت ، والقليل من الملح والفلفل والعسل وذلك حسب رغبتك ، مع عصر حبيبات من الليمون
بعد تحضير هذه المقادير ، قومي بوضع الصفار في الخلاط ، وفي أثناء الخلط قومي بوضع الزيت قطرة قطرة إلى أن يصبح المزيج كثيفاً ، نزيد من كمية الزيت قليلاً قليلاً ، ثم نضيف باقي المكونات ، ونعمل على خلطهم جميعاً إلى أن يصبح المزيج كثيفاً .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق